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Dinner under the stars
APERITIF COCKTAIL
Ron Zacapa infusionado con banano / sirope de vainilla / limón / angostura / bananas brûlée
BOTELLA DE VINO
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BLANCO: TORRONTÉS
ROSADO: MALBEC
TINTO: MALBEC (Argentina)
AGUA EMBOTELLADA (con gas o sin gas)
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CARPACCIO CARIBEÑO
Pesca fresca del día ahumada / pimienta / limón / ajo aceite de oliva / ralladura de tomate / cebollas / ajís
CEVICHE AJÍ COCO
Pescado / camarón / cítricos / leche de coco / jengibre cebollita encurtida / chicharrón crocante
ENSALADA TROPICAL CON CAMARONES
Lechugas / yerbabuena / cilantro / tomate cherry / aguacate mango pintón / cebollita / rábanos / zanahoria / chips de papa queso salado rallado / maíz crujiente
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MUELAS DE CANGREJO
Cebolla salteada / leche de coco / cebollitas al limón / cilantro
TARTAR DE MAR
Camarón & pulpo parillado / pescado ahumado aguacate / suero de ajis / cebolla roja / salsa acevichada de cilantro
CALAMARES CROCANTES
Suero de ajís / cebollita encurtida / chimichurri / limón
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MACARRONES & MAR
Carne de jaiba / camarones a la parrilla crema de queso costeño & cheddar / aceite de trufas
ARROZ MARINERO
Pescado / calamares / camarones / pulpo / mejillones leche de coco / cilantro
FILETE BUENA VIDA
Camarones / calamares / mejillones verdes salsa de ají local / cebolla acevichada / arroz titote tostado
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OBLEAS CON AREQUIPE
Obleas con arequipe / chantillí de coco / mermelada de mango
GALLETA DE CHOCOLATE
Galleta de chocolate en sartén de hierro / preparada al momento arequipe / chips de chocolate / con helado de vainilla (10 – 15 minutos)
CHEESCAKE DE COCO
piña caramelizada / coco crujiente /cheesecake de coco / helado de vainilla
$ 399.000 COP
Incluye impuestos. No incluye propina.
Horarios
Caribbean Chic Brunch
8:00 am - 11:30 am
Lunes a domingo:
11:30am – 11:30pm
Dirección
Centro Histórico
Cl. del Porvenir, Esquina
Cartagena, Colombia